Stocker de la viande : comment éviter qu’elle ne pourrisse ?

Stocker de la viande, ce n’est pas toujours simple.

En effet, il suffit du moindre écart de température, pour que celle-ci soit impropre à la consommation.

Dans notre article du jour, nous allons voir comment bien stocker ce type de produit, pour éviter l’intoxication alimentaire.

Nos conseils et astuces pour bien stocker de la viande

Dans un premier temps, vous devez vous poser la question suivante : quand allez-vous manger votre pièce de viande ? Dans la journée ? Dans ce cas, vous avez la possibilité de la stocker dans votre frigo.

En revanche, si vous comptez la manger le lendemain, ou dans la semaine, alors il est préférable de la mettre dans votre congélateur. D’ailleurs, c’est ce que font tous les professionnels de la restauration : ils stockent leurs viandes dans des chambres froides. Si, d’ailleurs, vous avez envie d’en savoir un peu plus sur ce type d’équipements, rendez-vous sur www.chambre-froide-negative.info.